עשרים מאכלים שונים בניו-זילנד

המטבח הניו-זילנדי מחוויר לעומת השפע הים-תיכוני אליו הורגלנו,
עם זאת, הנה המלצה ל-20 מאכלים שונים שתוכלו לפגוש בניו-זילנד.

טים-טם

במקור הגיע מאוסטרליה השכנה, אבל הקיווים מיהרו לאמץ אותו כבן בית, והתאימו לו טעמים מקומיים כמו דבש מנוקה, קרמל מלוח, תפוז גיזבורן ותות מהחוף המזרחי לצד הטעמים הקלאסיים. מחירו הנמוך, בין 2 ל-5 דולר, הופך אותו פופולרי במיוחד בקרב הישראלים.

קיווי בורגר

הזדמנות מצוינת לקרניבורים שבינכם לנסות מנה קלאסית שזכתה לשם קיווי-בורגר. מדובר על המבורגר עם ביצה, לרוב ביצת עין הפוכה, וסלק. כן כן, סלק. וכמובן גם שאר ירקות. זהו אחד המאכלים האהובים ביותר בניו-זילנד.

קומרה

תפוח אדמה מתוק, כלומר בטטה, שאותו הביאו המאורים לניו-זילנד והפך נפוץ מאוד בעיקר כצ'יפס קומרה במסעדות מהירות ובפאבים.
יש אפילו עיירה קטנה באי הדרומי הנושאת בגאווה את השם קומרה.

פיש אנד צ'יפס

כיאה למסורת הבריטית, זהו אחד המאכלים המקובלים והזולים יחסית בניו-זילנד, והוא נמכר בכל פינה עם כמות נדיבה של צ'יפס. את שם המנה הוגים כ-פאש אנד צ'אפס.

קוקי טיים

אלו כנראה עוגיות השוקולד צ'יפס המפורסמות ביותר בניו-זילנד, והן מגיעות בשלל וריאציות: קרמל, אגוזי לוז, טבעוניות, כמות משולשת של שוקולד ועוד. חנות המפעל נמצאת ליד קרייסטצ'רצ', ואפשר לקנות שם גם עוגיות שלא עברו את הבחינה הדקדקנית ונמכרות ממש בזול, ולפעמים לפי משקל.

לחם מאורי

או בשמו, ריווינה פארואה.
עשוי ממחמצת שמרים ותפוחי אדמה.
אפשר לקנות אותו בעיקר בשווקי איכרים ובמאפיות שונות.
אכלו אותו חם עם חמאה ותנו לחיים להשתנות לנגד עיניכם.

לביבות וויטבייט

וויטבייט הוא דג קטן ממשפחת ההרינג, הנאכל בשלמותו, על עיניו ועצמותיו. הלביבה היא חופן דגים מטוגנים במחבת עם פירורי לחם וביצה. מלחיץ.

עוגת למינגטון

קינוח אהוב שהוא בסך הכל עוגת ספוג עם ציפוי שוקולד או תות וקוקוס.

שעועית אפויה

פחית השעועית הזו היא שם נרדף לאחד מאבות המזון בניו-זילנד. כל ילד גדל על ערימות של המעדן נוטף רוטב העגבניות המתקתק, העשיר בחלבון וברזל. נסו את השעועית ישר מהקופסה, חממו אותה במיקרו או בתנור ומשחו כמות נדיבה על טוסט, או טגנו אותה עם הביצה שלכם בחביתה ותיווכחו איך העולם משתנה לנגד עיניכם.

שימו לב לטריק השיווקי של ווטיז על הפחית, כשהם כללו את הקיצור לניו-זילנד במילה שעועית.

שוקולד וויטאקרז

הידעתם שהבריטים מחזיקים בשיא האכילה הממוצע של שוקולד בשנה? גם הניו-זילנדים מכבדים את המסורת ומייצרים שוקולד משובח, עשיר בקקאו ונימוח בפה.
נסו את הטעמים של וויטאקרז והיווכחו מהו שוקולד אמיתי.

וויטביקס

דגני הבוקר האולטימטיביים לכל ילד שרוצה לגדול ולהיות שחקן ראגבי, ובדיוק כך הדגנים משווקים ברחבי המדינה באגרסיביות מאז שנות ה-90.
טעים מאוד, בעיקר הדגנים הקרנצ'יים המצופים דבש.

פאי

כמו בריטים טובים, הקיווי הממוצע מאוד אוהב את פאי הבשר או הסטייק שלו, רצוי עם המון גבינה נוזלית ומבעבעת בפנים.
הפופולריות של הפאי משתווה בערך לפופולריות של בורקס בישראל. הפאי מגיע לרוב במילוי בשר וגבינה או סטייק וגבינה, אבל יש גם מילוי תפוחי אדמה, בייקון וביצה, עוף בחמאה או דג מעושן.

פאבלובה

הניו-זילנדים אוהבים להתגאות בכך שהם המציאו את קינוח הפאבלובה, כמחווה לבלרינה הרוסית אנה פאבלובה שהופיעה ברחבי ניו-זילנד ואוסטרליה בשנת 1926. הניו-זילנדים רואים בפאבלובה נכס לאומי ואף הדרדרו לסכסוך עם אוסטרליה השכנה על הבכורה, מי המציא את הפאבלובה. הסכסוך נמשך עד היום, כשבכל פעם נמצא מתכון עתיק יותר באחת המדינות. הפאבלובה היא עוגת מרנג מצופה בקצפת עם פירות חתוכים מעל.

צ'וקולט פאש

הפאש הוא עיוות למילה פיש, דג, שהיא גם צורתו של ממתק המרשמלו המצופה שוקולד דק.
אישית אני בטוח שאני מפספס כאן משהו, אבל באמת שקשה לי להבין על מה המהומה מסביב לממתק הזה. הפופולריות שלו גואה בעיקר סביב חגי הקריסמס והפסחא.

ג'אפה

ג'אפאז

הג'אפה הוא כדור שוקולד תפוז קשה, מצופה בזיגוג בצבע אדום, משהו בין קליק לסוכריות אם.אנד.אם אבל גם ממש לא. בעבר, כשמפעל קדבורי שייצר אותן שכן בעיר דנידין שבאי הדרומי, הם היו מעמיסים משאית בעשרות אלפי כדורי ג'אפאז אחת לשנה ומגלגלים אותם במורד רחוב בולדווין, הלא הוא הרחוב התלול והמשופע ביותר בעולם, להנאת הילדים הרבים.

הוקי פוקי

הקיווים גאים מאוד בטעם הקרמל-מלוח שהם המציאו לגלידה, וזהו הטעם הפופולרי ביותר בניו-זילנד. נסו לבקש כדור גלידה כזה בפעם הבאה שאתם מבקרים בגלידריה או אפילו בסופר.

פיינאפל לאמפס

גבשושיות קרם דביק בטעם אננס מצופות בשוקולד. המהדרים מאפסנים אותן במקפיא ואוכלים את הגבשושיות המתוקות להחריד רק במצב קיפאון.

מרמייט

המרמייט הוא ממרח שמרים אייקוני, מקבילו של הוויג’מייט הידוע לשמצה מאוסטרליה. הקיווים מתייחסים אליו כמו אל ממרח שוקולד, אבל טעמו נע בין מלוח מאוד לאומאמי.

ת'יק-שייק

מילק-שייק בתוספת אקסטרה גלידה הופך את משקה הגלידה-סירופ הזה לנוזל בעל צמיגות גבוהה במיוחד. הוא מגיע בכוס מאורכת שנפחה 800 מ"ל, ולשאוב את כולו עם קש זו משימה לא פשוטה, אבל שכרה בצידה: פצצת סוכר שתגרום לכם לרצון עז להתחיל להקיף אובייקטים רנדומליים בריצה.